烟台市旅游业近年来取得了较大突破，规模不断扩大，产业体系不断完善，产业地位稳步提高，一举成为第三产业的龙头和国民经济的支柱产业之一。烟台旅游业面向国内国际两个市场，其旅游人次数和旅游收入稳步提高。烟台地区人口密集,农业发 达。拥有“烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃”等一系 列名优农林产品。该地区依山傍海,风光秀丽,既 有蕴藏丰厚的文化旅游资源,又有保存较好的自然山海景观,纯朴的胶东民俗风情,使该地区发展 乡村民俗旅游业有着得天独厚的资源优势。目前 已建成的多个农业观光园,如烟台农博园、福山的 大樱桃园、蓬莱的葡萄园等都已很有人气。在大 樱桃园里,游客可以忘记诸多烦恼,放松心情,怡 然自得地采摘到新鲜的大樱桃,虽然摘到的大樱 桃是市场价的两三倍,但游客们还是蜂拥而至。 长岛县位于烟台北部黄渤海交界处,有32个岛 屿,地域环境特殊,民俗旅游资源丰富,夏日里各 地游客纷至踏来,真使得渔家人有点“招架不住”。 在休渔期渔民搞起家庭式民俗旅游业,借助闲置 的船、网和渔楼,请游人白天摇橹驶船钓捕,夜晚 坐在炕头品尝海鲜喝“老烧酒”,游客吃住在渔家, 夜里枕着涛声睡在渔家炕头,日里跟着渔民出海 布网,吃着刚上岸的海鲜,生活在与以往大不相同 的天地,常常乐不思蜀。烟台市是中国著名的水果、蔬菜、黄金、温泉之乡和水产品主产地。该市将突出乡村特色，建设烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、葡萄、草莓、蔬菜瓜果等采摘基地，建设20处生态示范采摘园区，建设温泉游、黄金游、渔家乐游等一些特色游村庄。烟台是抗日战争和解放战争胶东主要革命根据地，红色文学资源非常丰富，出现了许多创作革命文学的著名作家，如峻青、曲波等。截至目前，烟台市已经建成牟平区李家庄村、龙泉汤村、驼子村、海阳市九岭夼村、长岛县连城村、店子村等18个旅游特色村。长岛渔家乐游、福山大樱桃采摘游、栖霞苹果、莱阳梨采摘游已成为当地乡村的特色项目。
烟台在乡村发展规划中，为突出乡村游特色，主要设计具有针对性的新产品，如近郊休闲产品、自驾车营地、温泉产品等的设计。乡村文化建设的规划，重点突出对具有特色的乡村物质与非物质文化遗产的保护与创新。游憩建筑规划方面，既要突出乡土特色，又要保证符合现代游客居住地舒适性，尤其是建筑外观和建筑基本符号的规划，以地方性、特色性、生态性为目标，防止乡村建筑的城市化。特色旅游村是乡镇旅游发展的重点，依据各个村庄自然、人文特征，依托自然风光、民俗文化、建筑风貌、节庆活动、特色产业等建设成具有不同主题特色的旅游小镇。其中依托“村庄”所建设的“红色文化小镇”，由于村庄是革命时期的重要地点，保留一些遗址遗迹，具有较多的传统特色，在开发中重点修复修缮革命遗址遗迹，收集旧物品，设展览展示场馆，逐步打造“红色教育基地”、“爱国主义基地”等“红色品牌”。同时，借助独特的历史文化气息，推出民兵排练、站岗放哨等体验活动，模仿战争时期的对抗游戏等活动。
发展烟台乡村旅游可以增加农民收入。旅游产品大多数在当地销售,农民能够在最短的时间内得到现金收入,而且可以最直接地得到消费者的信息,对产品进行开发或改进,实现增收。旅游产品丰富多样,就地取材,就地加工,大小批量都有市场。乡村旅游还可以开拓旅游空间,减轻和缓解城市旅游过分拥挤的现象。终日生活在拥挤、嘈杂环境中的城市居民,缺乏人与自然、人与人之间的交流和沟通,普遍有压抑、烦躁的心理,非常渴望回归大自然。人们在短期的假日里,去农村旅游,体验“采菊东篱下,悠然见南山”的闲适,这样就在一定程度上开拓了旅游空间,缓解了城市旅游过分拥挤的现象。另外,发展观光农业和乡村民俗旅游还有有利于普及农业基本知识,保护和改善农业生态环境,塑造良好的乡村文化,提高农民的生活质量和环境质量等方面的意义。
（本消息源自：华侨城旅行社）
