土耳其濒临地中海与黑海，横跨欧亚两大洲。风貌之佳令人感到美不胜收，就象其地毯一样令人赏心悦目。独特的地理位置，宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。土耳其，这注定是个充满传奇和震撼的国度，爱琴海、地中海、马尔马拉海、黑海温柔地抚摩着广袤陆地；古希腊、拜占廷、奥斯曼帝国的古老建筑像森林一样茂密生长；西式的自由奔放与中东的绮丽神秘交汇；披披挂挂的首饰和工艺品像枝头果实一样惹人垂涎。
人们说，对于土耳其：如果你不极度向往，一定是因为不够了解；如果你不疯狂惊艳，一定是因为不曾见面！这里有清真寺，有伊斯兰教，有大巴扎，有香料，有烤肉……在土耳其，你可以完全放开你的感官，来一场视觉上的饕餮盛宴；味蕾上的极致诱惑；舌尖上的24小时挑战！这里是“色香味”俱全的土耳其！这是一个古老的国度，但是颜色却艳丽无比！梦幻的蓝色清真寺；奶白色的人间瑶池棉花堡；还有让人眼花缭乱的各色工艺品；土耳其就像是被上帝打翻的调色板。
来到土耳其旅游，不能不去的地方就是伊斯坦布尔的大巴扎，这是地中海地区最著名的集市。这里有超过四千家小商店、有数公里长的通道，还有清真寺、银行、警察局、餐馆和手工作坊等等。整个集市纵横跨越七、八个街区，你会惊叹其规模之大。卖金银首饰、地毯、食物、香料等各色工艺品的大巴扎，其中以手绘的工艺瓷盘、瓷花瓶和手工地毯最为著名。这里的店铺一家挨着一家，分工很细。如果你想一家家的逛过还要讨价还价的话，一定要确定自己有充沛的体力，否则你会晕倒在这“迷宫”里。
在伊斯坦布尔，你一定会被其间众多的清真寺所迷乱，但最负盛名的一座非蓝色清真寺莫属。之所以称为蓝色清真寺，是因为内部墙壁都贴满了蓝彩釉瓷砖。当窗户打开，整个清真寺呈现出虚幻飘渺的蓝色光晕，神圣之感油然而生。它的四周建有六座细长而高耸的宣礼塔，充满轻盈灵动的美，是世界唯一拥有六座高塔的清真寺。远远望去，恍若天空之城。
与蓝色清真寺对望的圣索菲亚大教堂，比其晚建成1000多年，但却更为精美和壮观。它是拜占庭建筑艺术最出色的代表作，以其举世无双的圆顶著称，它曾是世界上最大的教堂。仰望那高高在上的穹顶，会瞬间让人觉得人类的渺小。花朵般造型的吊灯点点分布，在半空中散开，如同漂浮在湖中的睡莲，散发着柔和的灯光。在艳阳下，圣索菲亚正散发着最迷人的金色柔光。
大自然尤为偏爱这片土地，留下了这世界7大奇观之一的棉花堡，泉水从山顶往下流，所经之处经千年钙化沉淀，形成了这大朵大朵奶白色的棉花，就像一个瑶池仙境。据说埃及艳后尤为钟爱这里。或许土耳其人太过喜爱棉花堡，所以有一段浪漫的传说来述说着它的由来。据说神话人物牧羊人安迪密恩为了准时去赴与希腊月神瑟莉妮的约会，却忘记了挤羊奶的工作，而后羊奶便流满整个山坡，造就了如今的人间瑶池。
香料市场在中世纪的集市里满足味蕾。在伊斯坦布尔，除了声名远播的大巴扎，还有一个很值得逛的巴扎——埃及巴扎香料市场。曾经这里有上百间香料商店，所以也叫香料市场，这是伊斯坦布尔最古老的香料市场。巨大的石头建筑下摆着一个个摊位，绝对会震撼你！这里不仅汇集了来自欧亚非等地方的奇花异草、珍贵果实香料，还浓缩着土耳其人诸多极具特色的生活细节。一进市场，就有一种置身与中古世纪的感觉，冲鼻而来的是千百种香料的混合。是茴香？薄荷？还是肉豆蔻？鼻子在这里果真不够用？
土耳其咖啡经久不散的醇香余味。你一定不知道欧洲咖啡的鼻祖是土耳其咖啡，据说在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情。在土耳其的大街小巷，到处是挂有“咖啡”招牌的店，如果逛累了你可以随时坐下喝上一杯。土耳其咖啡的味道也和别的咖啡自然有不同之处，其香气浓郁，味道醇厚，加了糖的话根本喝不出苦味，也没有酸味等其他杂味。口感非常黏稠，有着糖浆般的口感和焦糖的滋味，味道浓烈但并不刺激，余韵在嘴里经久不散。
土耳其是与法国、中国齐名的三大美食大国，与法国的精致，中国的底蕴不同，这是独有的，一种融合而生的来自欧亚土地的味道。在土耳其，你只需要具备一只足够强大的胃，足矣。
早上9:00沐浴清风下的丰盛早餐。土耳其早餐种类可是相当丰富：有“人民面包”之称的pide面包作为主食，加上奶酪、橄榄和鸡蛋，再配上番茄、黄瓜、果酱、蜂蜜等配菜和调味料。如果能坐在高台上沐浴着清晨的微风，边眺望远方的美景边享用的话，就完全是奢侈的享受了。
中午12:00肉香四溢的撩人午餐。奥斯曼是个很会料理各种肉的民族，我们常吃的那些肉，除了猪以外，都可以在土耳其吃到更为讲究的版本。整只的、剁碎的、火烤的、罐闷的...再信手拈来点当地盛产的各种香料，肉花翻滚，肉香四溢，真让人难忍大快朵颐的“肉欲”呀！
下午14:00冰激淋+红茶的美妙下午茶。土耳其冰淇淋最大的亮点，在于售卖时还自带了一套行为艺术。因为冰淇淋极黏，在做的时候可以变戏法似得翻转滚动，堪称可以嚼的冰淇淋，这简直是甜食爱好者的大爱。再配上一杯对于土耳其人来说，一天都不可或缺的香浓红茶，简直是一个美妙的下午茶时间。
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