大自然每时每刻都在变化，龙脊梯田就像一条有生命的长龙，一年四季都有不同的装扮，而这些时间就是龙脊梯田的最佳观赏期，预计好时间，开心看梯田去。
4月中旬-6月中下旬：农作物灌水插秧期，水镜梯田
7月-9月中上旬：秧苗生长旺盛期，绿色梯田
9月中下旬-11月中上旬：收割时节，金色梯田
12月中下旬-2月中上旬：银装素裹的梯田
龙脊梯田有1号和2号两个观景点，1号观景点在村子东侧上方，较远。2号相对近一些。1、2号观景点之间有平路相连，两处都可看见当地最为著名的龙脊梯田中的“七星伴月”。
“七星伴月”是龙脊梯田的精华，是七个小山顶梯田和一个大的山顶梯田。整个山都是窄窄的梯田，而田埂则像是划等高线。
龙脊梯田只是一个景区的统称，二保焊在内的有若干个村寨，其中平安村、大寨村、龙脊村是主要的3个入口。
龙脊壮族梯田
龙脊村的龙脊古壮寨梯田，可以观赏气势磅礴、千层立体的梯田景观，还可以了解当地原汁原味的民风民俗及稻作文化，古壮寨是一个古朴、原始的世外桃源，拥有全国保存最完整、最古老、规模最大的壮族干栏式吊脚木楼建筑群。
梯田日出、日落
看阳光从云雾中透射出来，涂着一身的金黄，白雾轻轻地浮荡着，忽远忽近，迎面而来，仿佛置身在仙境之中。
龙脊平安梯田
之前看过的《绝地逃亡》电影有些片段就在这里拍摄，被名为“世界梯田之冠”的龙脊平安梯田，如链似带，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落，是世界杰出的稻作文化景观，是一部空前绝后的立体田园诗。
其规模和气魄之大，立体感之强，线条和色彩之美，蕴含民族文化的丰富和保护的完整，为天下梯田所望尘莫及，堪称世界之最。平安寨梯田观赏龙脊梯田最著名的景观“七星伴月”或“九龙五虎”！
夜幕低垂，这里将上演龙脊歌舞欢迎晚会，村民与游客自由跳起“大团圆舞”，人们沉浸在歌舞的海洋中。
在这里可以尝试当地的猪肉宴会、龙脊竹筒宴、农家饭等壮寨美食。入住体验龙脊特色吊脚楼宾馆，尽情零距离感受龙脊魅力之夜！
侗情水庄景区是精心打造的侗族文化主题村庄，是体验侗族文化的最佳胜地。这里山清水秀，风光迤逦，可以看到清幽的相思江蜿蜒其中。侗族村寨的房屋建筑结构精巧，形式多样，令人惊叹。
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